ÀNIMA DE MEL, el primer hidromel d'Andorra

Tenim l'immens plaer de presentar-vos la darrera de les nostres creacions. Es tracta d'un hidromel de tipus enològic, una beguda alcohòlica produïda mitjançant un procés de fermentació d'una barreja d'aigua de font i de mel de muntanya per l'acció dels llevats. La totalitat del procés dura gairebé un any sencer i permet obtindre un producte molt diferent i peculiar. Un any de feina i de paciència per aconseguir extreure l'ànima de la mel. I aquest es el nom que li hem donat...